Специи

Специя для московской колбасы. Профессиональная пряная смесь для приготовления колбасы «Московская» — с характерным мясным вкусом, лёгкой сладостью и выразительным ароматом специй. Подходит как для варено-копчёных, так и для сыровяленых...

Экстракт сыра Гауда Ароматическая пищевая добавка, придающая колбасам, сосискам, соусам и другим блюдам насыщенный вкус и характерный аромат сыра Гауда. Подходит как для домашнего, так и для профессионального применения. Норма...

Специя для сыровяленого сервелата – классическая Профессиональная пряная смесь для производства традиционного сыровяленого сервелата. Колбаса дает сбалансированный вкус, характерный аромат, правильную кислотность и насыщенный цвет. Идеально подходит для сыровяленых и...

Смесь специй для сосисок и сарделек "Винер" Классическая пряная композиция для приготовления венских сосисок, сарделек и нежных варённых колбас. Придает продукту характерный мягкий вкус с легкими мясными и пряными нутками....

Функциональная смесь Салями Верона — 100 г Профессиональная пищевая смесь для приготовления сыровяленых и варено-копчёных колбас по мотивам классической итальянской салями из Вероны. Обеспечивает фирменный вкус, правильную ферментацию, характерный цвет...

Функциональная смесь Прошуто — 100 г Профессиональная функциональная смесь для сыровяленых колбас и цельномышечных изделий в итальянском стиле (прошутто, хамон, коппа, салями и т.д.). Обеспечивает стабильную ферментацию, характерный вкус, защиту...

Функциональная смесь для Докторской колбасы — 100 г Профессиональная добавка для производства варёной колбасы по типу “Докторская” — с мягким вкусом, ровной текстурой и устойчивой окраской. Обеспечивает правильную эмульсию, сочность...

Специя для Тюрингской гриль-колбаски (Thüringer Rostwurst) 🇩🇪🔥 Профессиональная смесь специй и экстрактов для приготовления классической тюрингской гриль-колбаски — Rostbratwurst. Характерный аромат, лёгкая перечная остринка и насыщенный мясной вкус, усиленный глютаматом...

Смесь специй для сосисок коктеля Профессиональная приправа, специально разработанная для приготовления нежных и ароматных сосисок — именно такой вкус, который все любят и помнят с детства. ✅ Как приспособление для...

Приправа для Сервелата «Австрийский» 🇦🇹 Классическая специя для приготовления варено-копчёного сервелата в австрийском стиле. Благородный вкус, тонкий аромат и узнаваемый характер – для тех, кто ценит настоящую европейскую колбасу. 🧂...

Специя для пастрамы и ветчин Профессионально сбалансированная смесь специй для приготовления ароматной пастрамы и сочных ветчин. Подчёркивает вкус мяса, придаёт изделию пряную, слегка пикантную ноту и аппетитный цвет. Идеально подходит...

Функциональная смесь «Салями Тироль» 🇦🇹🥩 Универсальная профессиональная смесь для приготовления сыровяленых, варено-копчёных колбас и BEEF JERKY. Обеспечивает яркий вкус, насыщенный аромат и стабильный цвет готового продукта. ✅ Подходит для: •...