Функциональная смесь для класического сыровяленого сервелата 100 грамм

🧂 Специя для сыровяленого сервелата — классическая

Профессиональная пряная смесь для производства традиционного сыровяленого сервелата.
Обеспечивает сбалансированный вкус, характерный аромат, правильную кислотность и насыщенный цвет.

Идеально подходит для сыровяленых и полусухих колбас, приготовленных по классической технологии — с использованием нитритной соли и стартовых культур.

⚖️ Норма внесения

13 г на 1 кг фарша

🧪 Состав

• Смесь пряностей и специй

• Нитрат калия (E252)

• Аскорбат натрия (E301)

• Глютамат натрия (E621)

• Декстроза

✅ Преимущества

• Аутентичный вкус настоящего сервелата

• Стабильный цвет и аромат при выдержке

• Улучшенная текстура и микробиологическая стабильность

• Подходит для домашних и профессиональных условий

Создавайте качественные сыровяленые деликатесы — с надёжной смесью, проверенной временем.