Функциональная смесь для Кабанусов 200 гр

Функциональная смесь для Кабаносов

Профессиональная пищевая добавка, специально разработанная для приготовления классических kabanosy — тонких копчёных колбасок с плотной текстурой и насыщенным вкусом.

✅ Что входит в состав:

Натуральные экстракты специй — для яркого и сбалансированного вкуса

Аскорбат натрия (E301) — антиоксидант, сохраняющий цвет и вкус

Фосфат (E450/E451) — для улучшения связки белка, сочности и структуры изделия

📦 Вес упаковки: 200 г

🥩 Рекомендуемая дозировка: 8–10 г на 1 кг мясной массы

✅ Подходит для полукопчёных и сушёных колбасок

✅ Обеспечивает стабильный результат при домашнем и профессиональном производстве