Коллагеновая оболочка Devro 14 мм для эмульсионных сосисок, 19,2 м
Безопасная оплата и защита покупателя
Съедобная коллагеновая оболочка для тонких сосисок и колбасок
Коллагеновая оболочка Devro диаметром 14 мм предназначена для приготовления тонких домашних сосисок и колбасок из свинины, говядины, курицы и смешанного мясного фарша. Небольшой диаметр позволяет получать аккуратные тонкие изделия одинаковой формы.
Оболочка изготовлена из съедобного коллагена, обладает газо- и влагопроницаемостью и подходит для варёных эмульсионных сосисок.
Преимущества оболочки Devro 14 мм
- Съедобная: оболочку не нужно снимать перед употреблением готового продукта.
- Диаметр 14 мм: для очень тонких сосисок и мини-колбасок.
- Газо- и влагопроницаемая: позволяет влаге выходить из продукта и обеспечивает газообмен.
- Применение: эмульсионные сосиски; тонкие сыровяленые колбаски.
- Фасовка 19,2 м: удобна для домашнего приготовления колбасных изделий.
Характеристики
- Производитель: Devro
- Материал: съедобный коллаген
- Диаметр: 14 мм
- Длина: 19,2 м
- Проницаемость: газо- и влагопроницаемая
- Виды мяса: свинина, говядина, курица, смешанный фарш
- Назначение: тонкие варёные сосиски; тонкие сыровяленые колбаски при подходящей технологии
- Паровая термообработка: 80–85 °C
Рекомендации по использованию
Приготовление варёных сосисок
Для наполнения рекомендуется колбасный шприц с насадкой, подходящей для оболочки диаметром 14 мм. Наполняйте оболочку равномерно, избегая чрезмерного давления. Для варки с паром ориентировочная температура паровой среды — 80–85 °C;
Приготовление сыровяленых колбасок
Газо- и влагопроницаемость позволяет влаге выходить в процессе сушки.
Что ещё понадобится для приготовления сосисок и колбасок?
В зависимости от рецептуры может понадобиться нитритная соль 0,6%. Для ферментированных сыровяленых колбасок обратите внимание на стартовые культуры ALMI 2. Для наполнения используйте колбасный шприц с подходящей насадкой; наличие насадки 14 мм нужно уточнить.
Другие размеры коллагеновых оболочек
Если нужны сосиски большего диаметра, посмотрите оболочки Devro 23 и 28 мм для эмульсионных сосисок. Для кабаносов также есть оболочка Devro 24 мм.
Фотографии приведены в иллюстративных целях. Фактический внешний вид, оттенок и упаковка товара могут отличаться от изображений на сайте.
Время доставки
Часть товаров, представленных на сайте, может отправляться напрямую импортером или поставщиком.
Средний срок доставки при доставке до двери составляет до 7 рабочих дней.
При доставке в пункт выдачи срок доставки может составлять до 14 рабочих дней.
Указанные сроки доставки являются ориентировочными и указаны с учетом возможного запаса по времени, необходимого для обработки заказа, логистики и работы служб доставки.
Возврат товара
Возврат товара осуществляется в соответствии с действующим законодательством о защите прав потребителей.
Покупатель имеет право вернуть товар в течение 14 дней с момента получения заказа при условии сохранения товарного вида, оригинальной упаковки и отсутствия следов использования.
Возврат или обмен товара осуществляется после предварительного согласования с магазином и в соответствии с правилами возврата, опубликованными на сайте.