Наборные торцевые разделочные доски из европейского дуба (End Grain)

Наборная торцевая разделочная доска из европейского дуба (End Grain) 

Профессиональная наборная торцевая разделочная доска из дуба (End Grain) – один из лучших типов кухонных досок для работы с мясом, овощами и готовыми продуктами.

Доска изготовлена из натурального европейского дуба по технологии торцевой сборки (End Grain). При такой конструкции древесные волокна направлены вверх, что делает доску значительно более прочной и одновременно более бережной к режущей кромке ножа.

Торцевая структура древесины работает как естественный амортизатор: волокна слегка расходятся под ножом и затем возвращаются обратно. Благодаря этому ножи дольше сохраняют остроту, а поверхность доски служит значительно дольше обычных кухонных досок.

По периметру доски выполнен желоб для сбора жидкости, который удерживает мясные соки и влагу, предотвращая их растекание по рабочей поверхности.

Такие доски традиционно используются в мясных лавках, на профессиональных кухнях, в BBQ-мастерских и на домашней кухне любителей качественного инструмента.

Технические характеристики

• Материал: натуральный европейский дуб
• Тип конструкции: наборная торцевая (End Grain)
• Дополнение: желоб для сбора жидкости
• Эргономика: боковые выемки для удобного захвата
• Покрытие: пропитка специальным маслом для разделочных досок

Преимущества торцевых досок

Наборные торцевые доски считаются лучшими для кухни благодаря своей конструкции.

• значительно более высокая износостойкость
• ножи дольше остаются острыми
• уменьшается образование глубоких порезов
• доска выдерживает интенсивную работу
• поверхность дольше сохраняет аккуратный внешний вид

Именно поэтому торцевые butcher-доски используются на профессиональных кухнях по всему миру.

Для каких задач подходит

Наборная торцевая дубовая доска отлично подходит для:

• разделки сырого мяса
• нарезки стейков и BBQ
• работы с птицей
• нарезки овощей и фруктов
• подачи сыров, хлеба и копчёностей

Массивная конструкция делает её устойчивой и удобной даже при интенсивной работе.

Уход за доской

• периодически обрабатывайте поверхность минеральным маслом или маслом для разделочных досок
• не мойте доску в посудомоечной машине
• очищайте вручную тёплой водой с мягким моющим средством
• после мытья сразу вытирайте доску насухо

Регулярный уход сохраняет структуру древесины и помогает предотвратить появление трещин.

Важно

Доска изготовлена из натурального массива дерева, поэтому возможны небольшие отличия в оттенке древесины, текстуре и рисунке волокон.

Также допускаются незначительные отклонения размеров изделия до 5%, что является нормальной особенностью изделий из натуральной древесины.

Купить наборную торцевую доску из дуба в Израиле можно в магазине Kolbassnik.