Глютамат натрия, усилитель вкуса.

🧂 Глютамат натрия (E621) — усилитель вкуса

Глютамат натрия — это пищевая добавка, усиливающая естественный вкус продуктов. Особенно популярен в мясной промышленности, при производстве колбас, соусов, приправ и готовых блюд.

✅ Подчёркивает мясной вкус

✅ Улучшает аромат специй

✅ Повышает насыщенность вкуса даже при снижении соли

💡 Используется в небольших дозировках:

0.1–0.5% от массы продукта

📦 Форма: кристаллический порошок

📁 Обозначение: E621