Сортировать по:
Базовый набор для цельномышечного сыровяла
Базовый набор для цельномышечного сыровяла Создан специально для тех, кто хочет освоить настоящее сыровяление цельных кусков мяса дома — безопасно, просто и с профессиональным результатом. Всё необходимое уже собрано в...
Базовый набор: для варёно-копчёных изделий из фарша.
Базовый набор добавок для варёно-копчёных изделий Нитритная соль в Израиле + Фосфат (E451) + Эриторбат натрия (E316) Комплект ключевых добавок для приготовления безопасных, стабильных и вкусных мясных изделий — как...
Высококачественные нитриловые перчатки.
26.00 ₪
Нитриловые перчатки Высококачественные нитриловые перчатки для переработки мяса и производства колбасных изделий Одноразовые нитриловые перчатки специально разработаны для работы с мясом — для измельчения, приправления, наполнения и связывания колбас. Они...
Гладкие вакуумные пакеты 100 шт
От 30.00 ₪
Гладкие вакуумные пакеты Гладкие вакуумные пакеты — это надёжное решение для хранения и упаковки продуктов, позволяющее сохранить свежесть, аромат и качество на длительный срок. Они обеспечивают герметичное запаивание и защиту...
Глютамат натрия, усилитель вкуса.
🧂 Глютамат натрия (E621) — усилитель вкуса Глютамат натрия — это пищевая добавка, усиливающая естественный вкус продуктов. Особенно популярен в мясной промышленности, при производстве колбас, соусов, приправ и готовых блюд....
Говяжий желатин аспик 240 блюм, 200 грамм
Многие домашние кулинары и профессиональные повара сталкиваются с проблемой создания идеальной текстуры заливного блюда или холодца. Недостаточная плотность и прозрачность желе не только портят внешний вид блюда, но и влияют...
Горелка газовая "Flame Gun"
Горелка газовая "Flame Gun" Универсальная газовая насадка — идеальный помощник на кухне, в мастерской и на отдыхе. Она легко устанавливается на стандартный газовый баллон (тип баллона — цанговый), обеспечивает мощное...
Желатин пищевой рыбий 240 Bloom 200 гр
🧊 Желатин пищевой рыбный 240 Bloom — профессиональный гелеобразователь Пищевой желатин 240 Bloom — высококачественный продукт с мощной гелеобразующей способностью, созданный специально для применения в пищевой промышленности, гастрономии и ремесленном...
Колагеновая оболочка коричневая 15 метров. Devro
От 40.00 ₪
Съедобная коллагеновая оболочка Devro – 24 / 33 мм, коричневая 🌭🔥 Профессиональная съедобная коллагеновая оболочка от компании Devro (Чехия) коричневого цвета. Предназначена для варёных, копчёных и варёно-копчёных сосисок и сарделек,...