Описание
Коллагеновая консоль прямая Fabios – 45/55 мм, 20 м 📏🥩
Несъедобная прямая коллагеновая оболочка от Фабиоса (Польша). Рекомендуется для производства варёных, полукопчёных и варено-копчёных колбас и мясных деликатесов.
Особенно подходит для сыровяленых колбас.
🔹Диаметры: 45 мм / 55 мм
🔹Длительность изготовления: 20 метров
🔹Фаршеёмкость:
• 45 мм – ~750–800 г на 1 м
• 55 мм – ~1 000–1 100 г на 1 м
🔹 Тип: несъедобная, прямая
🔹 Замачивание перед использованием:
• 15 минут в 10% солевым раствором
• Температура воды: 30–35°C.
🔹Оболочка эластичная, прочная и устойчивая к термообработке
🔹Не требует плотной набивки
🔹Производство: Fabios, Польша
✅ Оптимальный выбор для традиционных и профессиональных мясных изделий прямой формы.
Коллагеновая оболочкапрямая 20 метров. Fabios
135.00 ₪