Полиамидные оболочки для приготовления варёных колбас и других мясных изделий. В Kolbassnik представлены оболочки нескольких диаметров для изготовления продукции в домашних условиях и небольших пищевых производствах.
Сортировать по:
Особенности полиамидных оболочек
Полиамидные оболочки применяют там, где требуется определённая барьерность упаковки и сохранение формы изделия при обработке и хранении.
В отличие от проницаемых оболочек, барьерные полиамидные варианты не предназначены для традиционного проникновения коптильного дыма или удаления влаги при сыровялении.
Перед применением необходимо проверить назначение конкретного типа оболочки, температурные ограничения и рекомендации по набивке.