Цитрат натрия
Безопасная оплата и защита покупателя
Цитрат натрия (E331)
Функциональная добавка для мясопереработки
Цитрат натрия — натриевая соль лимонной кислоты, применяется в мясной промышленности как регулятор кислотности и стабилизатор.
Преимущества:
Регулирует pH мясного фарша, создавая оптимальную среду для белков
Повышает влагоудерживающую способность, улучшает сочность и текстуру
Предотвращает отделение влаги и жира
Усиливает эффективность антиокислителей и консервантов
Преимущества по сравнению с фосфатами:
Более натуральный профиль (подходит для “чистой” этикетки)
Не придаёт мыльного вкуса даже при повышенной дозировке
Может использоваться отдельно или в сочетании с фосфатами
Форма выпуска: порошок
Дозировка: 2–5 г на 1 кг фарша
Применение: варёные колбасы, сосиски, сардельки, паштеты, полуфабрикаты
Время доставки
Часть товаров, представленных на сайте, может отправляться напрямую импортером или поставщиком.
Средний срок доставки при доставке до двери составляет до 7 рабочих дней.
При доставке в пункт выдачи срок доставки может составлять до 14 рабочих дней.
Указанные сроки доставки являются ориентировочными и указаны с учетом возможного запаса по времени, необходимого для обработки заказа, логистики и работы служб доставки.
Возврат товара
Возврат товара осуществляется в соответствии с действующим законодательством о защите прав потребителей.
Покупатель имеет право вернуть товар в течение 14 дней с момента получения заказа при условии сохранения товарного вида, оригинальной упаковки и отсутствия следов использования.
Возврат или обмен товара осуществляется после предварительного согласования с магазином и в соответствии с правилами возврата, опубликованными на сайте.