Глутамат натрия, усилитель вкуса.

Глутамат натрия — проверенный усилитель вкуса

🧂 Глутамат натрия (E621) — усилитель вкуса, широко применяемый в пищевой промышленности. Этот umami-усилитель подчёркивает и усиливает натуральный вкус продуктов. Кристаллический порошок белого цвета легко растворяется и равномерно распределяется в пищевой массе. Вещество не имеет собственного выраженного вкуса, но при добавлении к другим продуктам значительно усиливает их вкусовые качества.

Состав и происхождение

Добавка E621 естественным образом усиливает вкус мяса, овощей и других продуктов. Встречается в таких продуктах, как помидоры, грибы и сыр. В промышленности производится путём ферментации сахара с использованием безопасных микроорганизмов. Вещество востребовано в колбасном производстве и при изготовлении соусов. Химическая формула глутамата натрия — C5H8NO4Na. Он относится к категории безопасных пищевых добавок, одобренных международными стандартами.

Применение в пищевой промышленности

Добавка особенно популярна в мясной отрасли. Используется при изготовлении колбасных изделий, соусов, приправ и полуфабрикатов. Активно применяется производителями готовых блюд и кулинарных смесей. Позволяет сделать вкус более выраженным и многогранным без добавления лишней соли. Также часто используется в азиатской кухне для приготовления традиционных блюд.

Преимущества добавки

✅ Подчёркивает мясной вкус.

✅ Улучшает аромат специй.

 ✅ Повышает насыщенность вкуса даже при снижении соли.

✅ Экономичен в использовании благодаря малой дозировке.

✅ Равномерно распределяется в пищевой массе.

Форма и способ использования

Кристаллический порошок белого цвета легко растворяется и равномерно распределяется в пищевой массе. Рекомендуется использовать в небольших количествах. Дозировка составляет от 0.1 до 0.5 процента от массы готового продукта. Перед добавлением можно растворить в небольшом количестве воды или добавить напрямую в сухую смесь. Подходит для домашнего и промышленного применения.

Фасовка

200 гр — 20 ₪. 500 гр — 40 ₪. 1 кг — 70 ₪.

📦 Форма: кристаллический порошок. 📁 Обозначение: E621.

Время доставки

Часть товаров, представленных на сайте, может отправляться напрямую импортером или поставщиком.

Средний срок доставки при доставке до двери составляет до 7 рабочих дней.

При доставке в пункт выдачи срок доставки может составлять до 14 рабочих дней.

Указанные сроки доставки являются ориентировочными и указаны с учетом возможного запаса по времени, необходимого для обработки заказа, логистики и работы служб доставки.

Возврат товара

Возврат товара осуществляется в соответствии с действующим законодательством о защите прав потребителей.

Покупатель имеет право вернуть товар в течение 14 дней с момента получения заказа при условии сохранения товарного вида, оригинальной упаковки и отсутствия следов использования.

Возврат или обмен товара осуществляется после предварительного согласования с магазином и в соответствии с правилами возврата, опубликованными на сайте.