Фиброзная оболочка Viskase 75 мм прозрачная – гофра 30 м

Прозрачная фиброзная оболочка Viskase калибра 75 мм — прочная несъедобная колбасная оболочка для изготовления варёных, полукопчёных и сыровяленых колбас, сервелатов и ветчинных изделий. Поставляется в гофрированном виде, что упрощает хранение и работу с длинным отрезком оболочки.

Армированная целлюлозная структура обеспечивает механическую прочность, устойчивость к нагрузкам при набивке и стабильную форму колбасного батона. Прозрачный материал позволяет видеть поверхность продукта под оболочкой.

Характеристики

• Производитель: Viskase
• Страна производства: Германия
• Калибр: 75 мм
• Цвет: прозрачный
• Тип: фиброзная (фиброузная)
• Форма поставки: гофрированная
• Длина: 30 метров
• Материал: армированная целлюлоза
• Съедобность: несъедобная, удаляется перед употреблением

Для каких изделий подходит

Фиброзная оболочка Viskase 75 мм предназначена для изготовления колбасных изделий крупного диаметра:

• Варёные колбасы большого калибра.
• Полукопчёные и варёно-копчёные колбасы.
• Сыровяленые и сырокопчёные колбасы.
• Сервелаты и салями.
• Ветчинные и деликатесные колбасные изделия.

Преимущества оболочки Viskase

• Высокая прочность. Армированная структура выдерживает механические нагрузки при набивке и клипсовании.
• Стабильный калибр. Помогает получать батоны одинакового диаметра и аккуратной формы.
• Дымопроницаемость. Позволяет использовать оболочку при традиционном копчении.
• Паропроницаемость. Обеспечивает выход влаги при сушке и созревании колбасных изделий.
• Прозрачность. Позволяет видеть поверхность готового продукта под оболочкой.
• Гофрированное исполнение. Компактное хранение и удобство при работе с колбасным шприцем.

Подготовка к набивке

Стандартную сухую фиброзную оболочку перед использованием необходимо замочить в чистой питьевой воде температурой 27–38 °C минимум на 20 минут. Для плотной гофры может потребоваться больше времени, чтобы вода равномерно проникла между складками.

После замачивания оболочка становится более эластичной и готовой к набивке. Не превышайте рекомендуемый производителем диаметр наполнения.

Хранение

Хранить в оригинальной упаковке в сухом, прохладном месте, защищённом от прямого солнечного света, перегрева и замораживания.

Важно: оболочка несъедобная. Перед употреблением готового продукта её необходимо удалить. Режим термообработки, копчения или сушки подбирается в соответствии с технологией конкретного изделия.

Изображения представлены исключительно для иллюстрации. Фактический внешний вид, цвет и упаковка товара могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях.

Время доставки

Часть товаров, представленных на сайте, может отправляться напрямую импортером или поставщиком.

Средний срок доставки при доставке до двери составляет до 7 рабочих дней.

При доставке в пункт выдачи срок доставки может составлять до 14 рабочих дней.

Указанные сроки доставки являются ориентировочными и указаны с учетом возможного запаса по времени, необходимого для обработки заказа, логистики и работы служб доставки.

Возврат товара

Возврат товара осуществляется в соответствии с действующим законодательством о защите прав потребителей.

Покупатель имеет право вернуть товар в течение 14 дней с момента получения заказа при условии сохранения товарного вида, оригинальной упаковки и отсутствия следов использования.

Возврат или обмен товара осуществляется после предварительного согласования с магазином и в соответствии с правилами возврата, опубликованными на сайте.