Сортировать по:
Говяжий желатин аспик 240 блюм, 200 грамм
Многие домашние кулинары и профессиональные повара сталкиваются с проблемой создания идеальной текстуры заливного блюда или холодца. Недостаточная плотность и прозрачность желе не только портят внешний вид блюда, но и влияют...
Трансглютаминаза 50 гр
Трансглютаминаза для фарша — 50 г Фермент, предназначенный для улучшения текстуры мясных изделий из фарша. Обеспечивает плотную, однородную структуру и чистый срез в колбасах и деликатесах. > ⚠️ Обратите внимание:...
Экстракт сыра Гауда 50 гр
🧀 Экстракт сыра Гауда – ароматическая пищевая добавка для колбас и соусов Профессиональный экстракт сыра Гауда придаёт изделиям насыщенный сливочно-сырный вкус и характерный аромат классической Гауды. Используется в колбасах, сосисках,...
Желатин пищевой рыбий 240 Bloom 200 гр
🧊 Желатин пищевой рыбный 240 Bloom — профессиональный гелеобразователь Пищевой желатин 240 Bloom — высококачественный продукт с мощной гелеобразующей способностью, созданный специально для применения в пищевой промышленности, гастрономии и ремесленном...