{"product_id":"viscofan-collagen-19-28","title":"Коллагеновая оболочка Viscofan 19, 23, 28 мм для гриль колбасок","description":"\u003ch1\u003eКоллагеновая оболочка Viscofan 19-23-28 мм для гриль колбас | Израиль\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКоллагеновая оболочка Viscofan (Испания)\u003c\/strong\u003e – профессиональная съедобная оболочка для гриль-колбасок, сосисок и купат. Оболочка отличается стабильным качеством, равномерным калибром и удобством в работе как для домашнего, так и для профессионального использования.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНе требует замачивания, легко набивается и позволяет получить аккуратные, ровные колбаски с плотной структурой и красивой корочкой при жарке.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eОсновные характеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eТип: съедобная коллагеновая оболочка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНазначение: гриль-колбаски, сосиски, купаты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПроизводитель: Viscofan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСтрана производства: Испания\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНе требует замачивания\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГотова к использованию\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбладает хорошей эластичностью и стабильной формой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодходит для жарки на гриле и сковороде\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВыдерживает нагрев до 180–200°C при правильном приготовлении без прямого контакта с пламенем\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eДоступные диаметры\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e19 мм - 15 метров \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e23 мм -15 метров \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e28 мм - 15 метров \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eОриентировочная фаршеёмкость\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e19 мм – около 80 г на 1 метр\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e23 мм – около 200 г на 1 метр\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e28 мм – около 300–350 г на 1 метр\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eФактическая фаршеёмкость является ориентировочной и зависит от плотности набивки, структуры и состава фарша, а также степени его уплотнения.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eПреимущества оболочки Viscofan\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСтабильное качество промышленного уровня\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРовный калибр и аккуратный внешний вид готового продукта\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодходит для гриль-колбасок с красивой румяной корочкой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНе требует предварительного замачивания\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПозволяет получить повторяемый результат при соблюдении технологии\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eКак правильно готовить гриль-колбаски в коллагеновой оболочке\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНачинайте приготовление с умеренного или слабого нагрева, чтобы продукт прогревался постепенно и равномерно\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНе выкладывайте колбаски сразу на слишком сильный жар\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзбегайте прямого контакта оболочки с открытым пламенем\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОсновной этап приготовления лучше вести на среднем или мягком нагреве\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРумяную корочку лучше формировать в конце приготовления, когда продукт уже прогрет внутри\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНе прокалывайте колбаски во время жарки, чтобы сохранить сочность\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eНужно ли замачивать оболочку перед работой?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eНет, коллагеновая оболочка Viscofan для гриль-колбасок не требует замачивания и готова к использованию сразу.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eПодходит ли эта оболочка для жарки на гриле?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eДа, оболочка подходит для гриля, сковороды и других способов жарки при соблюдении правильной технологии нагрева.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eМожно ли жарить на прямом огне?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПрямой контакт с пламенем нежелателен. Для стабильного результата лучше готовить на умеренном жаре и только в конце повышать температуру для формирования корочки.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eПочему оболочка может лопнуть?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eОсновные причины – слишком плотная набивка, резкий старт на сильном жаре, перегрев или прямой контакт с пламенем.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eКакой диаметр выбрать?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e19 мм подходит для более тонких сосисок, 23 мм – для классических гриль-колбасок, 28 мм – для более крупных и сочных купат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДлина 15 метров \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eДля кого подходит эта оболочка?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПодходит для домашних колбасников, BBQ-энтузиастов, мясных мастерских и профессионального производства.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"Коллагеновая оболочка Viscofan 19, 23, 28 мм – купить в Израиле\" name=\"title\"\u003e \u003cmeta content=\"Коллагеновая оболочка Viscofan для гриль-колбасок. Диаметры 19, 23 и 28 мм. Не требует замачивания. Купить в Израиле с доставкой.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"коллагеновая оболочка Viscofan, оболочка для гриль колбасок, оболочка 19 мм, оболочка 23 мм, оболочка 28 мм, купить оболочку в Израиле, оболочка для купат, оболочка для сосисок, Viscofan оболочка\" name=\"keywords\"\u003e \u003cmeta content=\"product\" property=\"og:type\"\u003e \u003cmeta content=\"Коллагеновая оболочка Viscofan – 19, 23, 28 мм\" property=\"og:title\"\u003e \u003cmeta content=\"Профессиональная коллагеновая оболочка для гриль-колбасок, сосисок и купат. Испания.\" property=\"og:description\"\u003e \u003cmeta content=\"ru_IL\" property=\"og:locale\"\u003e \u003cmeta content=\"summary\" name=\"twitter:card\"\u003e \u003cmeta content=\"Коллагеновая оболочка Viscofan – 19, 23, 28 мм\" name=\"twitter:title\"\u003e \u003cmeta content=\"Коллагеновая оболочка для гриль-колбасок. Не требует замачивания, удобна в работе и подходит для жарки.\" name=\"twitter:description\"\u003e \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"name\": \"Коллагеновая оболочка Viscofan 19 \/ 23 \/ 28 мм\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Viscofan\"\n  },\n  \"description\": \"Съедобная коллагеновая оболочка Viscofan для гриль-колбасок, сосисок и купат. Диаметры 19, 23 и 28 мм. Не требует замачивания. Подходит для приготовления при правильном нагреве без прямого контакта с пламенем.\",\n  \"category\": \"Колбасные оболочки\",\n  \"countryOfOrigin\": {\n    \"@type\": \"Country\",\n    \"name\": \"Испания\"\n  },\n  \"additionalProperty\": [\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Диаметр\",\n      \"value\": \"19 мм \/ 23 мм \/ 28 мм\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Тип оболочки\",\n      \"value\": \"Коллагеновая, съедобная\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Назначение\",\n      \"value\": \"Гриль-колбаски, сосиски, купаты\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Подготовка перед использованием\",\n      \"value\": \"Не требует замачивания\"\n    }\n  ],\n  \"areaServed\": {\n    \"@type\": \"Country\",\n    \"name\": \"Israel\"\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kolbassnik.com","offers":[{"title":"19 мм","offer_id":51478738010394,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false},{"title":"23 мм","offer_id":50694970769690,"sku":"U3P8KPPT1B-1","price":35.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"28 мм","offer_id":50694970802458,"sku":"U3P8KPPT1B-2","price":45.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/1661\/0330\/files\/dd7dde5b-6e31-4ec3-9db3-681f103a08b8.jpg?v=1777756235","url":"https:\/\/kolbassnik.com\/products\/viscofan-collagen-19-28","provider":"Kolbassnik.com","version":"1.0","type":"link"}