{"product_id":"spetsii-salami-servlat-nemetskie","title":"Специя для салями и сервелатов в немецком стиле 200 гр","description":"\u003cdiv class=\"kb-top-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСпеция для салями и сервелатов в немецком стиле\u003c\/strong\u003e – профессиональная смесь натуральных специй для приготовления сыровяленых, сырокопчёных и варёно-копчёных колбас, сервелатов и ветчин в классическом немецком и центральноевропейском стиле. Смесь подчёркивает вкус мяса и создаёт узнаваемый аромат традиционных немецких колбас. Рекомендуемая дозировка: \u003cstrong\u003e7–8 г на 1 кг мясного сырья\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"kb-split\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kb-seo-text\"\u003e\n\u003ch2\u003eОписание смеси специй\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eСмесь разработана специально для приготовления классических немецких салями, сервелатов, сырокопчёных, сыровяленых и варёно-копчёных колбас с насыщенным вкусом и характерным ароматом центральноевропейской мясной гастрономии.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСмесь даёт насыщенный пряно-мясной профиль с мягкой остротой, тёплыми пряными нотами и характерным ароматом классических немецких колбас. Вкус сбалансирован — без резкой остроты и без доминирования одной специи. Только натуральные ингредиенты, без соли, сахара и глутамата.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eДля чего подходит смесь\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСыровяленые колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСырокопчёные колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВарёно-копчёные колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСалями\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСервелаты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВетчины\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОхотничьи колбаски\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДомашние мясные деликатесы\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eСостав и особенности\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВ основе смеси — чёрный перец, кориандр, чеснок и имбирь. Точное соотношение и дополнительные компоненты составляют фирменную рецептуру, разработанную специально для центральноевропейского стиля колбасных изделий. Смесь не содержит соли, сахара, глутамата натрия, искусственных усилителей вкуса и красителей.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eРекомендуемая дозировка\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eРекомендуемая норма внесения: \u003cstrong\u003e7–8 г на 1 кг мясного сырья\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля сыровяленых и сырокопчёных изделий рекомендуется использовать нитритную соль и стартовые культуры согласно вашей рецептуре.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eХарактеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eБренд:\u003c\/strong\u003e Naknikof \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтрана производства:\u003c\/strong\u003e Израиль\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eНазначение:\u003c\/strong\u003e салями, сервелаты, ветчины, сырокопчёные и варёно-копчёные колбасы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДозировка:\u003c\/strong\u003e 7–8 г на 1 кг мясного сырья\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтатус:\u003c\/strong\u003e кошерный продукт\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eИнформация об аллергенах\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eМожет содержать следы кунжута, арахиса, орехов, кокоса, сои, сельдерея, кедровых орехов и глютена.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Часто задаваемые вопросы\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eПодходит ли смесь для сыровяленых колбас?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eДа. Смесь специально разработана для сыровяленых и сырокопчёных изделий. Пряный профиль раскрывается в процессе ферментации и вяления, придавая готовому продукту глубокий и насыщенный вкус. Рекомендуем использовать вместе с нитритной солью и стартовыми культурами по вашей рецептуре.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eМожно ли использовать смесь для сервелатов?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eДа. Смесь отлично подходит для сервелатов, салями и варёно-копчёных колбас. Баланс специй создаёт характерный аромат и вкус, узнаваемый в классических центральноевропейских рецептурах. Подходит как для промышленного, так и для домашнего производства.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eПодходит ли смесь для ветчины?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eДа. Смесь можно использовать для ветчин и других мясных деликатесов в немецком стиле. Мягкая пряность подчёркивает вкус мяса, не перебивая его, что особенно важно для ветчин с деликатной текстурой.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eЕсть ли в составе соль или сахар?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eНет. Смесь не содержит соли, сахара, глутамата натрия и искусственных усилителей вкуса. Это позволяет точно контролировать посол и сладость в вашей рецептуре самостоятельно, не подстраиваясь под готовую смесь.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eКакая рекомендуемая дозировка?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eРекомендуемая дозировка — 7–8 г на 1 кг мясного сырья. При желании более выраженного аромата можно увеличить до 9–10 г, однако рекомендуем начинать с базовой нормы и подбирать под свой вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kolbassnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52320962216218,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/1661\/0330\/files\/file_00000000f16871f4a76a0546da20efe0.png?v=1780738663","url":"https:\/\/kolbassnik.com\/products\/spetsii-salami-servlat-nemetskie","provider":"Kolbassnik.com","version":"1.0","type":"link"}