{"product_id":"kurs-sosiski-sardelki","title":"Онлайн-курс по варёным колбасам, сосискам и сарделькам","description":"\u003ch1\u003eОнлайн-курс по варёным колбасам, сосискам и сарделькам\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАвтор – Артём Беркович (Kolbassnik)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХочешь готовить дома колбасы, которые по вкусу и текстуре не отличаются от профессиональных? Без случайных результатов, без «на глаз», без разочарований.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтот курс – про технологию, понимание процессов и стабильный результат.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eФормат\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПолностью в записи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДоступ через Telegram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСмотри когда удобно, возвращайся к урокам сколько нужно\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e14 рецептов\u003c\/strong\u003e + теория\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eЧему ты научишься\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eДелать стабильную мясную эмульсию\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУправлять сочностью, цветом и текстурой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИзбегать типичных ошибок: рыхлость, серый цвет, расслоение, «желе»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГотовить из курицы, свинины, говядины и смесей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПолучать одинаково хороший результат из партии в партию\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eЧто входит в рецепты\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСосиски (классика)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСардельки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВарёные колбасы (докторская, молочная и др.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКомбинированные рецепты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМортделла (в том числе с фисташками)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБазовая формула для создания собственных вариантов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eЧто понадобится\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eОборудование\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eМясорубка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКолбасный шприц\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВесы (кухонные и ювелирные)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТермометр для мяса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКухонный комбайн от 1000 Вт (желательно)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eРасходники\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНитритная соль\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eФосфаты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eАскорбат \/ эриторбат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОболочки разных диаметров для сосисок и колбас\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eДля кого\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eДля новичков\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДля домашних энтузиастов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДля тех, кто устал от «как получится»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДля тех, кто хочет понимать технологию, а не просто копировать рецепты\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eРезультат\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eПосле курса ты понимаешь, как работает технология варёных колбас, контролируешь процесс и готовишь уверенно – стабильно вкусно, стабильно красиво.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14 рецептов. Полная технология. Один курс – навык на годы.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСтоимость:\u003c\/strong\u003e 500 ₪\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelegram:\u003c\/strong\u003e ссылка на курс приходит после оплаты\u003c\/p\u003e","brand":"Kolbassnik.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51616656982298,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/1661\/0330\/files\/file_00000000171071f498bc1a82235cd2d5.png?v=1777756540","url":"https:\/\/kolbassnik.com\/products\/kurs-sosiski-sardelki","provider":"Kolbassnik.com","version":"1.0","type":"link"}