{"product_id":"glutamat-natriya-usilitel-vkusa","title":"Глутамат натрия, усилитель вкуса.","description":"\u003ch2\u003eГлутамат натрия — проверенный усилитель вкуса\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🧂 Глутамат натрия (E621) — усилитель вкуса, широко применяемый в пищевой промышленности. Этот umami-усилитель подчёркивает и усиливает натуральный вкус продуктов. Кристаллический порошок белого цвета легко растворяется и равномерно распределяется в пищевой массе. Вещество не имеет собственного выраженного вкуса, но при добавлении к другим продуктам значительно усиливает их вкусовые качества.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eСостав и происхождение\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eДобавка E621 естественным образом усиливает вкус мяса, овощей и других продуктов. Встречается в таких продуктах, как помидоры, грибы и сыр. В промышленности производится путём ферментации сахара с использованием безопасных микроорганизмов. Вещество востребовано в колбасном производстве и при изготовлении соусов. Химическая формула глутамата натрия — C5H8NO4Na. Он относится к категории безопасных пищевых добавок, одобренных международными стандартами.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eПрименение в пищевой промышленности\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eДобавка особенно популярна в мясной отрасли. Используется при изготовлении колбасных изделий, соусов, приправ и полуфабрикатов. Активно применяется производителями готовых блюд и кулинарных смесей. Позволяет сделать вкус более выраженным и многогранным без добавления лишней соли. Также часто используется в азиатской кухне для приготовления традиционных блюд.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eПреимущества добавки\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ Подчёркивает мясной вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Улучшает аромат специй.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ✅ Повышает насыщенность вкуса даже при снижении соли.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Экономичен в использовании благодаря малой дозировке.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Равномерно распределяется в пищевой массе.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eФорма и способ использования\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eКристаллический порошок белого цвета легко растворяется и равномерно распределяется в пищевой массе. Рекомендуется использовать в небольших количествах. Дозировка составляет от 0.1 до 0.5 процента от массы готового продукта. Перед добавлением можно растворить в небольшом количестве воды или добавить напрямую в сухую смесь. Подходит для домашнего и промышленного применения.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eФасовка\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e200 гр — 20 ₪. 500 гр — 40 ₪. 1 кг — 70 ₪.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Форма: кристаллический порошок. 📁 Обозначение: E621.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolbassnik.com","offers":[{"title":"200 грамм","offer_id":50685575594266,"sku":"Glutamate-200gr","price":20.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"500 грамм","offer_id":50685575627034,"sku":"Glutamate-500gr","price":40.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":50685575659802,"sku":"Glutamate-1000gr","price":70.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/1661\/0330\/files\/a8518421-71d3-462d-bded-813756f6717c.jpg?v=1777756218","url":"https:\/\/kolbassnik.com\/products\/glutamat-natriya-usilitel-vkusa","provider":"Kolbassnik.com","version":"1.0","type":"link"}