{"product_id":"фиброзная-оболочка-viskase-75-мм-прозрачная-гофра-30-м","title":"Фиброзная оболочка Viskase 75 мм прозрачная – гофра 30 м","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПрозрачная фиброзная оболочка Viskase калибра 75 мм\u003c\/strong\u003e — прочная несъедобная колбасная оболочка для изготовления варёных, полукопчёных и сыровяленых колбас, сервелатов и ветчинных изделий. Поставляется в гофрированном виде, что упрощает хранение и работу с длинным отрезком оболочки.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eАрмированная целлюлозная структура обеспечивает механическую прочность, устойчивость к нагрузкам при набивке и стабильную форму колбасного батона. Прозрачный материал позволяет видеть поверхность продукта под оболочкой.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПроизводитель:\u003c\/strong\u003e Viskase\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтрана производства:\u003c\/strong\u003e Германия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eКалибр:\u003c\/strong\u003e 75 мм\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЦвет:\u003c\/strong\u003e прозрачный\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТип:\u003c\/strong\u003e фиброзная (фиброузная)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eФорма поставки:\u003c\/strong\u003e гофрированная\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДлина:\u003c\/strong\u003e 30 метров\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eМатериал:\u003c\/strong\u003e армированная целлюлоза\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъедобность:\u003c\/strong\u003e несъедобная, удаляется перед употреблением\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eДля каких изделий подходит\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eФиброзная оболочка Viskase 75 мм предназначена для изготовления колбасных изделий крупного диаметра:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eВарёные колбасы большого калибра.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПолукопчёные и варёно-копчёные колбасы.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСыровяленые и сырокопчёные колбасы.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСервелаты и салями.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВетчинные и деликатесные колбасные изделия.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eПреимущества оболочки Viskase\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВысокая прочность.\u003c\/strong\u003e Армированная структура выдерживает механические нагрузки при набивке и клипсовании.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтабильный калибр.\u003c\/strong\u003e Помогает получать батоны одинакового диаметра и аккуратной формы.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДымопроницаемость.\u003c\/strong\u003e Позволяет использовать оболочку при традиционном копчении.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПаропроницаемость.\u003c\/strong\u003e Обеспечивает выход влаги при сушке и созревании колбасных изделий.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПрозрачность.\u003c\/strong\u003e Позволяет видеть поверхность готового продукта под оболочкой.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eГофрированное исполнение.\u003c\/strong\u003e Компактное хранение и удобство при работе с колбасным шприцем.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eПодготовка к набивке\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eСтандартную сухую фиброзную оболочку перед использованием необходимо замочить в чистой питьевой воде температурой 27–38 °C минимум на 20 минут. Для плотной гофры может потребоваться больше времени, чтобы вода равномерно проникла между складками.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eПосле замачивания оболочка становится более эластичной и готовой к набивке. Не превышайте рекомендуемый производителем диаметр наполнения.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХранение\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eХранить в оригинальной упаковке в сухом, прохладном месте, защищённом от прямого солнечного света, перегрева и замораживания.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВажно:\u003c\/strong\u003e оболочка несъедобная. Перед употреблением готового продукта её необходимо удалить. Режим термообработки, копчения или сушки подбирается в соответствии с технологией конкретного изделия.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eИзображения представлены исключительно для иллюстрации. Фактический внешний вид, цвет и упаковка товара могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kolbassnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53227045028122,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/1661\/0330\/files\/file_00000000a77c820a9c6c63d3ce9197fc.png?v=1793045972","url":"https:\/\/kolbassnik.com\/products\/%d1%84%d0%b8%d0%b1%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%be%d0%b1%d0%be%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%b0-viskase-75-%d0%bc%d0%bc-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b7%d1%80%d0%b0%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b3%d0%be%d1%84%d1%80%d0%b0-30-%d0%bc","provider":"Kolbassnik.com","version":"1.0","type":"link"}