# Сервелаты, полусухие и крупнорубленые – профессиональная технология домашнего производства

# Авторский курс: сервелаты, крупнорубленые колбасы и полусухие сервелаты

Курс проходит в Telegram – полностью готов и доступен в записи. Доступ без ограничений по времени: занимайтесь в своём темпе и тогда, когда вам удобно. Поддержка на протяжении всего времени – в чате Telegram.

-   15 рецептов
-   Птица • Свинина • Говядина
-   Варёно-копчёные сервелаты
-   Крупнорубленые
-   Полусухие

## КРУПНОРУБЛЕНЫЕ

-   Куриная крупнорубленая с курагой и фисташками
-   Индейка с курицей с прованскими травами
-   Свинина с сыром
-   Свинина с говядиной
-   Говядина с черносливом

## СЕРВЕЛАТЫ ВАРЁНО-КОПЧЁНЫЕ

-   Сервелат куриный
-   Сервелат классика
-   Сервелат говяжий
-   Курица с индейкой
-   Сервелат тёплый (технология работы с тёплым фаршем)

## ПОЛУСУХИЕ

-   Пеперони
-   Сервелат грибной
-   Сервелат сырный
-   Сервелат ореховый
-   Сервелат классический

## Оборудование и расходники

**Оборудование:**

-   Духовка
-   Колбасный шприц
-   Термометр для мяса
-   Весы ювелирные

* * *

**Расходники:**

-   Оболочка для колбасы 45–65 мм
-   Соль нитритная
-   Фосфат
-   Эритробат

Всё это возможно заказать в моём интернет-магазине: **Naknikof.co.il**

* * *

**Цена участия:** 500 ₪

**Оплата:**

-   PayBox
-   Bit
-   Перевод на счёт
-   Картой до 3 платежей
-   PayPal для жителей других стран

**Как всегда – всё будет вкусно и профессионально.**

## Details

- **Price:** 500.0 ILS
- **Vendor:** Kolbassnik.com

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Default Title | 500.00 ILS | In stock |

## Images

- Колбаса домашняя в разрезе на деревянной доске, с пряностями и чесноком

---

> Source: [Kolbassnik.com](https://kolbassnik.com/products/сервелаты-полусухие-и-крупнорубленые-профессиональная-технология-домашнего-производства)
> Updated: 2026-05-02